相撲湯
營養市集：
膳食性纖維依物質的特性分為：水溶性纖維及非水溶性纖維。蒟蒻為魔芋的根莖類植物，魔芋的塊莖中約有8-10%為葡甘露聚糖，由於人體的消化酵素無法消化分解蒟蒻的葡甘露聚糖，是為膳食性纖維，可被腸道中的益生菌消化。
食材：（2人份）
雞腿肉（去皮） 1小片（200公克)
油豆腐 1片（100公克)
蒟蒻（已去除味道） 100公克
木棉豆腐 1/3塊（100公克）
綜合冷凍蔬菜 200公克
調味料：
醬油 1/2小匙
酒 1/2小匙
麻油 1/2大匙
水 3杯
味增 2又1/2大匙
料理步驟：
