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吃對了就不老：大腦抗老從腸道開始

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現代營養學和腦科學的研究指出腸道和大腦之間的腸腦軸關係著我們腦部的健康，飲食中透過多樣化和富含纖維的食物可改善腸道的微生物群，可能對於大腦健康、情緒調節，甚至憂鬱症和焦慮症等精神疾病產生正面影響。

長期食用不健康的飲食，與增加神經退化性疾病的風險有關，例如富含飽和脂肪、精製糖和加工食品的飲食。

而飲食中富含抗氧化劑、多酚和抗發炎化合物的飲食，已被證明對於因老化引起的認知能力有預防下降的能力，及神經退化性疾病具有保護的作用。

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