【加工類食品對健康的影響】關聯公司健康講座

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邀請台灣食安專家「徐近平」老師從最專業的「食安視角」揭開真相，幫助大家吃得更安心！

徐老師不僅是「食品營養與保健生技學系」、「台灣食品安全管理協會理事長」，更曾「世界廚王爭霸賽評審長」，在食安領域經驗豐富，帶來一連串實用又震撼的冷知識：

8個你一定要知道的加工食品真相

• 驚人數據：短短 2 週隨意吃超加工食品，體重竟平均增加 1 公斤！
• 真實案例：9 歲孩童天天吃大香腸，腸道竟長出息肉，證明小朋友也不能掉以輕心
• 罐頭迷思：外觀無凹、不膨罐的罐頭，經高溫殺菌後其實不需防腐劑，比你想的更安全。
• 冷凍食品：快速冷凍能保留營養，品質好的甚至不輸新鮮食材。
• 醬油玄機：想避開「3-MCPD」致癌風險，建議選 TQF 標章、玻璃瓶裝，開封後務必冷藏。
• 重組肉陷阱：平價牛排、火鍋肉片可能是碎肉黏合或人工注脂，細菌風險高，務必煮熟！
• 調味品疑雲：大骨粉、柴魚粉、香菇精…其實就是味精與增鮮劑換了名字，長期吃太多仍有疑慮
• 塑膠袋風險：熱食千萬別用 3 號 PVC 塑膠袋裝，以免有害微粒釋出。

徐老師提醒：想要健康，其實很簡單，從「多選原形食物」開始，一顆地瓜取代一碗泡麵、白開水取代含糖飲料，這些小小的改變，累積起來就是守護自己與家人最踏實的方式。